烟台鱿鱼批发厂家教你如何泡发鱿鱼干

　　鱿鱼具有低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、lin、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量很低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。

　　

　　烟台鱿鱼批发厂家教你发泡鱿鱼小技巧：

　　

　　1.油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱小许，同时放入水中，泡至胀软为止。

　　

　　2.碱发：按500克鱿鱼用60-70克的纯碱比例，先将鱿鱼放自来水中泡2小时，在加入纯碱比例，先将鱿鱼放自来水中泡2小时，再加入纯碱浸泡12-14小时后捞出，便可胀足发号，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。

　　

　　3.如果觉得上面的两种发法太麻烦，直接将鱿鱼干放入清水中浸泡12-16小时，泡至胀软为止。

　　

　　烟台冠衡食品有限公司的鱿鱼经过多重筛选，品质上乘，鱿鱼显半透明状，呈黄白色或粉红色，自然白霜。烟台冠衡以生产安/全食品，让消费者买得安心，吃得放心为己任，真诚为客户提供健康食品。