鱿鱼系列之鱿鱼圈怎么做好吃

　　可能很多人做过鱿鱼，鱿鱼须，但是没有怎么弄过鱿鱼圈，鱿鱼圈怎么做好吃呢？首先要准备好材料：鱿鱼1条，鸡蛋2个，黄金面包糠200克，盐2/3小勺，胡椒粉0.8克，面粉120克，油600毫升。

　　1、将鱿鱼去头和内脏，留鱿鱼筒，清理干净，剥去鱿鱼的外膜。

　　2、将鱿鱼筒切成1~1.5厘米宽的鱿鱼圈，放胡椒粉和盐腌渍10分钟入味。

　　3、准备好面粉、蛋液和面包糠。

　　4、鱿鱼圈先蘸面粉，后裹蛋液，再蘸面包糠，逐个裹匀、压实。

　　5、油烧至六成热，投入鱿鱼圈，转小火，炸至金黄后捞出。

　　6、炸好的鱿鱼圈用纸吸净多余油脂，蘸番茄酱/甜辣酱食用。

　　友情提示：鱿鱼圈腥味很重，所以需要用料酒捞水去腥哟。